Stellenbezeichnung

Jungkoch/Jungköchin in ab Winter 2025/26

Beschreibung

Für unser 8-köpfiges Küchenteam im Restaurant Stegerbräu, Radstadt, suchen wir
noch einen Jungkoch m/w. Im Stegerbräu ist Hotel- und Restaurant in einem Haus
vereint. Wir haben fast ganzjährig geöffnet und es wird ganztags à la carte gekocht
(nachmittags kleine Karte) – egal ob für Hausgäste oder externe Besucher. Ganz im
Sinne der österreichischen Genussregion werden bei uns vor allem
regionaltypische Gerichte hergestellt.
Unsere Restaurant-Lokalitäten (mit Platz für ca. 120-150 Personen im Innenbereich
sowie bis zu 120 Personen im Sommer im Außenbereich), bieten auch den
Rahmen für Feste & Feierlichkeiten und so werden bei Veranstaltungen oder Feiern
vom Küchenteam spezielle Menüs oder auch mal Buffets kreiert.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Arbeiten im Tages und
Abendgeschäft
Tägliche Erstellung des Mise en Place
Herstellung und Zubereitung von Speisen
Gemeinsame Organisation des Küchenablaufes
Mitgestaltung der Speisekarte
Qualitätskontrolle der Speisen
Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Warenkontrolle, Lagerwirtschaft und Inventur

Qualifikationen / Anforderungen

Was wir uns von dir wünschen:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Spaß und Freude an der Arbeit und Interesse daran, Deine eigenen Ideen
einzubringen
Die Flexibilität auf jedem Posten der Küche zu arbeiten
Selbständige und saubere Arbeitsweise
Einen respektvollen Umgang mit
Sehr gute Deutschkenntnisse

Leistungen der Anstellung

Das kannst du von uns erwarten:

Einen sicheren Arbeitsplatz und eine leistungsgerechte Entlohnung
5 Tageswoche
Jahresstelle
Freie Unterkunft
Freie Verpflegung auch an freien Tagen. Du arbeitest in einem familiären Umfeld – wir sind ein herzlicher Familienbetrieb mit flacher Hierarchie.

Kontakte

Eine Herausforderung, die du gerne annehmen möchtest? Kontaktiere uns.

Wir, Waltraud und Christian Stiegler, freuen uns auf Deine schriftliche Bewerbung
oder Deinen Anruf im Hotel- und Restaurant Stegerbräu, Radstadt.
Nutze rechts den Button “jetzt bewerben” oder sende uns eine E-mail Nachricht.
Telefonisch erreichst du uns unter: +43 6452 4313

Arbeitgeber